トッポッキとラッポッキ

日本でもお馴染になりつつあるトッポギ。

トッポギは、正しく発音すると「トッポッキ」のほうが間違いなく近いので、
ここではトッポッキで統一します。

トッポッキは、韓国のお餅のような感じのものです。

しかし、日本のお餅より粘り気がなく、食感的にも比較的誰にでも食べやすい
気がします。

トッポッキは、特性の甘辛ソースにからめ、野菜などと炒めて食べるのが
最も一般的で、日本人もすぐに作れるようになります。

トッポッキの応用で作れるものが、ラッポッキです。

■ラッポッキ

ラッポッキの写真

これは「トッポッキ」と「ラーメン」を掛け合わせた造語で、まさしくラーメンと
トッポッキが合体した食べ物です。

ラーメンを煮ている時に、一緒にトッポッキの餅を入れ、ラーメンに付属している
スープの素、コチュジャン、トッポッキのタレなど、好みに合わせて味付けを
加えます。

野菜もたっぷり入れて、お鍋のまま食べるのが韓国式です。

ラーメンは、韓国の辛ラーメンを使うのが一般的です。

ラーメンのつゆの温かさだけでなく、唐辛子の持つ発汗促進作用で、冬には
それだけで温まることができる逸品です。

韓国の方は、このラッポッキにチーズを足して、チーズラッポッキにして
食べることもあります。

チーズラッポッキ、これはかなり癖になる味わいで、日本人好みの味です。

シンプルなトッポッキも、アレンジを加えたラッポッキも、試してみる価値が
あります。

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ラッポッキの材料(1人前・基本)

・トッポッキ…100g
・辛ラーメン…1袋
・水…500cc
・スライスチーズ…1枚~2枚(又は同等量のピザ用チーズなど)
・ラーメン付属のスープ、コチュジャン、トッポッキのタレを適量(好みに合わせて)
・キャベツ…好みの量で

Tteokbokki and Rabokki

Tteokbokki is becoming familiar in Japan.

The correct pronunciation of Tteokbokki is toppokki, so here we pronounce toppoki.

Tteokbokki is a kind of Korean rice cake.

However, it is not stickier than rice cakes in Japan.
It seems relatively easy to eat for anyone.

It is the most common to eat Tteokbokki after it is stir-fried with vegetables and characteristic chili source.
It is also easy for Japanese to make.

Rabokki can be made by applying Tteokbokki.

This is a coined word multiplied by ramen and Tteokbokki, and it consists of just ramen and Tteokbokki.

When noodles are boiled, put the rice cake of Tteokbokki together and add the soup that comes with the ramen, red pepper paste, and the source of Tteokbokki according to your taste.

It is a Korean-style to add a lot of vegetables and eat it directly from the pot.

It is common to use Shin Ramyun.

Not only the warmth of the ramen but also a perspiration effect promoted by red pepper can make you feel warm in the winter.

Korean people soetimes add the cheese into this Rappokki and eat it as the cheese Rappokki.

The cheese Rappokki has a peculiar taste, which Japanese must like.

Both of simple Tteokbokki and improved Rappokki are worth trying.

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